3
Nebíčko v papuľke Dedina roka 2015
JankoHrasko.sk • slovenský folklór • rádio • televízia
Recepty  >  Strapačky
Strapačky

Ohodnoť článok hráškami


(0/10 hráškov, hlasovali 0 )

Renáta Hrašková (krsna)

krsna Som tá, ktorej prebehnú zimomriavky pri tónoch fujary, ktorej stečie slza pri štátnej hymne a ktorej sa srdco rozbúcha, keď sa ukážu tatranské štíty.

Strapačky

06. 03. 2008
z knihy: Z Turčianskej kuchyne, pamiatky a pozoruhodnosti tradície a ľudové obyčaje, najlepšie recepty (Vydavateľstvo Matice Slovenskej )

Prísady

1 kg očistených zemiakov, 1 lyžička soli, 300g hladkej múky, kyslá sudová kapusta, škvarky, voda

Čas prípravy

20 min

Príprava

Surové múčne zemiaky očistíme, umyjeme, postrúhame na strúhadle, osolíme, pridáme múku a vypracujeme cesto.

Strapačky robíme po častiach tak, že z dreveného lopárika hádžeme malé halušky do hrnca s vriacou osolenou vodou. Keď vyplávajú na povrch, vyberieme ich dierkovanou varechou, premiešame s kyslou, nadrobno posekanou kapustou a povrch polejeme roztopenou masťou so škvarkami.

 

Pridaj komentár

Vypočujte si rádio pomocou Real playeru Vypočujte si rádio pomocou Winampu Vypočujte si rádio pomocou WMP Vypočujte si rádio pomocou Webového prehrávača Nalaďte si rádio

Janko Hraško Práve hrá:

Juraj, Martin a Frantisek Kubinovci

Utekac

viac ... Nalaďte si televíziu

Naladte si Folklor TV