3
Nebíčko v papuľke Dedina roka 2015
JankoHrasko.sk • slovenský folklór • rádio • televízia
Recepty  >  Slovenský kotlíkový guľáš
Slovenský kotlíkový guľáš

Ohodnoť článok hráškami


(0/10 hráškov, hlasovali 0 )

Renáta Hrašková (krsna)

krsna Som tá, ktorej prebehnú zimomriavky pri tónoch fujary, ktorej stečie slza pri štátnej hymne a ktorej sa srdco rozbúcha, keď sa ukážu tatranské štíty.

Slovenský kotlíkový guľáš

28. 04. 2008
Je veľa receptov a chutí ako navariť chutný guľáš..... toto je jeden z nich.

Prísady

300 g hovädzej glejovky (spodná časť nohy prednej alebo zadnej), 300 g bravčového pliecka, 60 g tuku (bravčová masť), 400 g cibule (hovorí sa, že cibule by malo byť toľko, koľko je mäsa...), 100 g zelenej papriky, 100 g paradajok, 20 g paradajkového pretlaku, 40 g hladkej múky, 10 g cesnaku, rasca, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, voda alebo vývar, soľ...

Čas prípravy

super dopoludnie a hlavne slnečné

Príprava

Umyté a osušené hovädzie a bravčové mäso pokrájame na kocky.

Na rozohriatej masti opražíme cibuľku do zlatova. Pridáme paradajkový pretlak, nasekaný cesnak, rascu, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku a hovädzie mäso, všetko zalejeme vodou alebo vývarom a podusíme. Keď je hovädzie mäso polomäkké, pridáme pokrájané bravčové a dusíme.

Pred dohotovením zahustíme zápraškou, pridáme papriku a paradajky pokrájané na menšie kúsky a necháme prejsť varom. Pred dokončením dáme do guľášu ešte zemiaky a keď sa uvaria, guľášik je hotový ...

Pridaj komentár

Vypočujte si rádio pomocou Real playeru Vypočujte si rádio pomocou Winampu Vypočujte si rádio pomocou WMP Vypočujte si rádio pomocou Webového prehrávača Nalaďte si rádio

Janko Hraško Práve hrá:

FS JANOSIK SVIT

Mam ja hrusku

viac ... Nalaďte si televíziu

Naladte si Folklor TV