3
Nebíčko v papuľke Dedina roka 2015
JankoHrasko.sk • slovenský folklór • rádio • televízia
Recepty  >  Likavský meteník
Likavský meteník

Ohodnoť článok hráškami


(0/10 hráškov, hlasovali 0 )

Renáta Hrašková (krsna)

krsna Som tá, ktorej prebehnú zimomriavky pri tónoch fujary, ktorej stečie slza pri štátnej hymne a ktorej sa srdco rozbúcha, keď sa ukážu tatranské štíty.

Likavský meteník

24. 09. 2008
Likavský meteník je vynikajúca špecialita dolného Liptova pripravená z kyslej kapusty a zemiakov.

Prísady

zemiaky, kyslá kapusta, oškvarky, alebo slaninka, polohrubá múka, tuk na vymastenie plechu a soľ

Čas prípravy

90 min.

Príprava

Zemiaky pokrajané na kocky uvaríme do mäkka a pretlačíme na kašu (množstvo zemiakov je približné, asi tak do 2 litroveho hrnca nakrajane nadrobno). Do zemiakov pridáme nadrobno pokrájané oškvarky, alebo slaninku (podľa potreby), asi pol kila  vyžmýkanej kyslej kapusty bez akejkoľvek šťavy a pridávame polohrubú múku, asi tak 150 - 200 gramov, podľa potreby, aby sa cesto nelepilo, ale aby nebolo ani veľmi suché.

Cesto roztlačíme vo vode namočenými rukami, uložíme na plech a pečieme v rúre na 200 stupňoch až kým nie je hnedastý až chrumkavý.  

Pridaj komentár

Vypočujte si rádio pomocou Real playeru Vypočujte si rádio pomocou Winampu Vypočujte si rádio pomocou WMP Vypočujte si rádio pomocou Webového prehrávača Nalaďte si rádio

Janko Hraško Práve hrá:

FS SARISAN PRESOV

Boze moj

viac ... Nalaďte si televíziu

Naladte si Folklor TV