3
Nebíčko v papuľke Dedina roka 2015
JankoHrasko.sk • slovenský folklór • rádio • televízia
Recepty  >  Bejgle - Bejgli kelt tésztából (Veľká Tarča - Nagytarcsa)
Bejgle - Bejgli kelt tésztából (Veľká Tarča - Nagytarcsa)

Ohodnoť článok hráškami


(0/10 hráškov, hlasovali 0 )

Renáta Hrašková (krsna)

krsna Som tá, ktorej prebehnú zimomriavky pri tónoch fujary, ktorej stečie slza pri štátnej hymne a ktorej sa srdco rozbúcha, keď sa ukážu tatranské štíty.

Bejgle - Bejgli kelt tésztából (Veľká Tarča - Nagytarcsa)

26. 12. 2008
Do letňího mljeka sme dali za hrsť cukor a drožďe. Nahali sme nakisnuť a do cesta ešťe troška cukor a šťipku sol, zamjesime na meko. Posipeme ho v miski a naháme cesto na ťeplom mesťe za hoďinu kisnuť ...

Prísady

1 kg múky, 20 dkg masti alebo 25 dkg margarinu, 4 žĺtky, 5 dl mlieka, za hrsť cukru, 3 dkg droždia, soľ

Čas prípravy

noooooo

Príprava

Do letňího mljeka sme dali za hrsť cukor a drožďe. Nahali sme nakisnuť a do cesta ešťe troška cukor a šťipku sol, zamjesime na meko. Posipeme ho v miski a naháme cesto na ťeplom mesťe za hoďinu kisnuť. Na 4 kusi ho rozďelíme, vivajkáme každí kus a móžeme naplňiť v mljeku obvarenim makom, kerí zaťjav mješame, kim sa znovu začína rosipať, naostatok aj cukor dáme doňho. S orechami, kerje sme v cukrovom mljeku povarili alebo s lekvárom potrjeme a posipeme struhanima orechami. Bjelka na tvrdo vibijeme a oreche aj cukor dáme do ňih alebo do orechov dáme višňe alebo podrobeňje sljúke. Keď naplňíme každú bejglu potrjeme z vajcami a na ťapši upečjeme. Do 1 bejgle 25 dkg náplna načim.

Autor: Sinka Jánosné (rod./szül. Franyó Mária, 1929)

Pridaj komentár

Vypočujte si rádio pomocou Real playeru Vypočujte si rádio pomocou Winampu Vypočujte si rádio pomocou WMP Vypočujte si rádio pomocou Webového prehrávača Nalaďte si rádio

Počúvate reláciu:

Klenotnica

viac ... Nalaďte si televíziu

Naladte si Folklor TV