3
Nebíčko v papuľke Dedina roka 2015
JankoHrasko.sk • slovenský folklór • rádio • televízia
Recepty  >  Holubky
Holubky

Ohodnoť článok hráškami


(0/10 hráškov, hlasovali 0 )

Renáta Hrašková (krsna)

krsna Som tá, ktorej prebehnú zimomriavky pri tónoch fujary, ktorej stečie slza pri štátnej hymne a ktorej sa srdco rozbúcha, keď sa ukážu tatranské štíty.

Holubky

21. 04. 2010
Mleté mäsko zabalené v kapustnom liste - jednoducho holubky, golubce, golubky ...

Prísady

500g mletého mäsa, hlávka kapusty, 120g varenej ryže, 2dcl kyslej smotany, 1 cibuľa, 1 vajce, paradajkový pretlak, masť, ocot, cukor, soľ, korenie

Čas prípravy

cca 1,5 hod.

Príprava

Kapustu povaríme 4-5 minút, rozoberieme na listy a necháme oschnúť (alebo môžeme kapustu rozobrať na jednotlivé listy ešte pred varením). Tuhú časť vyrežeme. Mleté mäso zmiešame s ryžou, vajcom, osolíme, okoreníme, utvoríme valčeky a balíme do kapustných listov. Ak sa vám balíčky rozbiehajú, nebojte sa použiť niť na ich skrotenie a obviažte ich. Kastról vymastíme a poukladáme doň valčeky, podlejeme vývarom z kapusty a dusíme 20 min. Cibuľu speníme, pridáme pretlak a trocha vývaru a dobre rozmiešame. Touto zmesou zalajeme golubky tak, aby boli ponorené a dusíme ďalších 30 min. Na záver vmiešame smotanu, podľa chuti cukor a ocot ( ja som vynechala ocot aj cukor a na záver som kastról s golubkami dala zapiecť do rúry - vynikajúce!!). Podávame s ryžou alebo s chlebíkom, neprehlúpite ani so zemiakmi. Dobrú chuť!

Pridaj komentár

Vypočujte si rádio pomocou Real playeru Vypočujte si rádio pomocou Winampu Vypočujte si rádio pomocou WMP Vypočujte si rádio pomocou Webového prehrávača Nalaďte si rádio

Janko Hraško Práve hrá:

LH Flisocek

Zgury od Braniska

viac ... Nalaďte si televíziu

Naladte si Folklor TV