3
Nebíčko v papuľke Dedina roka 2015
JankoHrasko.sk • slovenský folklór • rádio • televízia
Recepty  >  Medzevské ruže
Medzevské ruže

Ohodnoť článok hráškami


(0/10 hráškov, hlasovali 0 )

Renáta Hrašková (krsna)

krsna Som tá, ktorej prebehnú zimomriavky pri tónoch fujary, ktorej stečie slza pri štátnej hymne a ktorej sa srdco rozbúcha, keď sa ukážu tatranské štíty.

Medzevské ruže

26. 05. 2010
Slimáky z kysnutého cesta na východniarsky spôsob

Prísady

500 g hladkej múky, 30 g droždia, 3 lyžice cukru, 1 žĺtok, 1 vajce, 1 vanilínový cukor, štipka soli, hrozienka, posekané orechy, 250 ml mlieka, 1 lyžica Ramy. Plnka : 250 g Ramy, 2 žĺtky, 80 g práškového cukru

Čas prípravy

2 hod.

Príprava

Múku preosejeme, pridáme kvások, ktorý sme pripravili z trochy vlažného mlieka a štipky cukru, pridáme ešte žĺtok, celé vajce, rozpustenú Ramu (alebo iné maslo) a vanilínový cukor. Vypracujeme vláčne cesto a necháme kysnúť. Medzitým si pripravíme krém (plnku) - Ramu, cukor a žĺtky vymiešame do penista. Vykysnuté cesto rozvalkáme na polcentimetrový plát a naň rozotrieme krém. Husto posypeme hrozienkami a posekanými orechami a nakoniec zvinieme (hrozienka môžete predtým namočiť na dve hodinky do rumu a orechy opiecť nasucho na panvičke - budú oveľa chutnejšie). Tento závin pokrájame na trojcentimetrové kolieska, ktoré na spodnej strane prstami spojíme, aby nám plnka nevytekala. Tieto "ruže" pokladieme na vymastený plech a dáme do vyhriatej rúry piecť. Pred dopečením môžeme poliať sladkou smotanou. Mňam!

Pridaj komentár

Vypočujte si rádio pomocou Real playeru Vypočujte si rádio pomocou Winampu Vypočujte si rádio pomocou WMP Vypočujte si rádio pomocou Webového prehrávača Nalaďte si rádio

Janko Hraško Práve hrá:

FS Vršatec

Melodie od Trencina

viac ... Nalaďte si televíziu

Naladte si Folklor TV