Som tá, ktorej prebehnú zimomriavky pri tónoch fujary, ktorej stečie slza pri štátnej hymne a ktorej sa srdco rozbúcha, keď sa ukážu tatranské štíty.
Očistené zemiaky uvaríme v osolenej vode, môžeme pridať aj rascu. Vodu zlejeme a zemiaky popučíme vareškou alebo vidličkou, pridáme nasekanú kyslú kapustu (nevaríme, nedusíme!) a premiešame. Prikryté necháme asi pol hodinku. Na tanieri polejeme popraženou cibuľkou a slaninkou. Mňam!!