3
Nebíčko v papuľke Dedina roka 2015
JankoHrasko.sk • slovenský folklór • rádio • televízia
Recepty  >  Šušťovníky
Šušťovníky

Ohodnoť článok hráškami


(10/10 hráškov, hlasovali 2 )

Renáta Hrašková (krsna)

krsna Som tá, ktorej prebehnú zimomriavky pri tónoch fujary, ktorej stečie slza pri štátnej hymne a ktorej sa srdco rozbúcha, keď sa ukážu tatranské štíty.

Šušťovníky

25. 10. 2012
Sladučké, chrumkavé a voňavé ...

Prísady

1/2l mlieka, kocka droždia, 2 ČL cukru, 1ČL soli, 1dcl oleja, bravčová masť a polohrubá múka

Čas prípravy

.....

Príprava

Zamiesime kysnuté cesto tak, aby vzniklo mäkké cesto, z ktorého urobíme tri bochníky. Necháme ich prykrité obrúskom podkysnúť. Medzitým vymiešame bravčovú masť na penu a bochníky potrieme.  Na stôl prestrieme obrus a na ňom rozťahujeme bochník cesta ako na závin. Keď je cesto roztiahnuté, nadvihneme jeden koniec obrusu a stáčame cesto do rolky. Toto stočené cesto potom natočíme na paličky z kukuričnej bíle a ešte surové pozmáčame do kryštáľového cukru, poukladáme na pomastený plech a necháme ešte chvíľu podkysnúť. Pečieme v dobre vyhriatej rúre na 15-20 minút, kým šušťovníky nezružovejú. 

Cukor na upečenom šušťovníku skaramelizuje a to je na tomto koláči to najlepšie.

 

Text a foto : Katarína Filipová

 

Potrebujete niečo do domácnosti? Odporúčame nakupovať na www.domace.sk.

Pridaj komentár

Vypočujte si rádio pomocou Real playeru Vypočujte si rádio pomocou Winampu Vypočujte si rádio pomocou WMP Vypočujte si rádio pomocou Webového prehrávača Nalaďte si rádio

Janko Hraško Práve hrá:

OLUN

(11) Keby ste vedeli

viac ... Nalaďte si televíziu

Naladte si Folklor TV