3
Nebíčko v papuľke Dedina roka 2015
JankoHrasko.sk • slovenský folklór • rádio • televízia
Recepty  >  Scískanice
Scískanice

Ohodnoť článok hráškami


(0/10 hráškov, hlasovali 0 )

Renáta Hrašková (krsna)

krsna Som tá, ktorej prebehnú zimomriavky pri tónoch fujary, ktorej stečie slza pri štátnej hymne a ktorej sa srdco rozbúcha, keď sa ukážu tatranské štíty.

Scískanice

27. 01. 2013
Dolné Považie
Touto pochúťkou sa ľudia živili v období po prvej svetovej vojne na Dolnom Považí ...

Prísady

1 kg uvarených zemiakov, hladká múka podľa potreby, 2 lyžičky soli, 1 kyslá smotana, 100 g detskej krupice, husacia masť

Čas prípravy

........

Príprava

Zemiaky umyjeme a varíme v šupke. Vychladnuté ošúpeme, postrúhame, osolíme a zmiešame s hladkou múkou - múky dáme toľko, čo zemiaky prijmú. Vypracujeme hladké cesto, vytvarujeme z neho hrubší valček a ten pokrájame na hrubšie kolieska. Na pomúčenej doske kolieska natenko rozvaľkáme, pokvapkáme rozpustenou husacou masťou a rozotrieme na ne kyslú smotanu. Málinko posolíme a jemne posypeme krupicou. Stočíme ako palacinky a konce preložíme nahor, aby nevytiekla smotana. Poukladáme na vymastený plech a vrch ešte potrieme masťou.

Pečieme v rúre asi 45 minút na 180 stupňov do zlatista.

 

(recept prevzatý z knihy Poklady slovenskej kuchyne II. od Silvie Pilkovej z vydavateľstva IKAR)

 

Potrebujete niečo do domácnosti? Odporúčame nakupovať na www.domace.sk.

 

 

Pridaj komentár

Vypočujte si rádio pomocou Real playeru Vypočujte si rádio pomocou Winampu Vypočujte si rádio pomocou WMP Vypočujte si rádio pomocou Webového prehrávača Nalaďte si rádio

jankohrasko Počúvate reláciu:

Noc s folklórom

Moderuje: jankohrasko


Práve hrá:

FS Partizán

Ponické skríža

viac ... Nalaďte si televíziu

Naladte si Folklor TV