3
Nebíčko v papuľke Dedina roka 2015
JankoHrasko.sk • slovenský folklór • rádio • televízia
Recepty  >  Chlebová polievka
Chlebová polievka

Ohodnoť článok hráškami


(10/10 hráškov, hlasovali 2 )

Renáta Hrašková (krsna)

krsna Som tá, ktorej prebehnú zimomriavky pri tónoch fujary, ktorej stečie slza pri štátnej hymne a ktorej sa srdco rozbúcha, keď sa ukážu tatranské štíty.

Chlebová polievka

02. 03. 2013
Ak vám, náhodou, ostane starý chlieb, spravte si z neho polievku podľa receptu Magdaleny Dobromily Rettigovej ...

Prísady

4-6 krajcov suchého chleba, 1 mrkva, 1/4 kapusty, kúsok zeleru, 1 väčšia cibuľa, 2 PL masti, vývar, muškátový kvet, ďumbier, 1-4 vajcia, petržlenová vňať

Čas prípravy

.........

Príprava

Pokiaľ máme chlieb v menších kúskoch, najprv ho na masti osmažíme do zlatova. Ak je náš zvyšok chleba vo väčšom kuse, dáme ho hneď do hrnca, zalejeme vodou a pridáme očistenú a nakrájanú zeleninu. Ak máme po ruke vývar, použijeme radšej vývar. Olúpanú, nadrobno nakrájanú cibuľu osmažíme na masti a pridáme do polievky povariť. 

Rozvarený chlieb prelisujeme, všetko okoreníme muškátovým kvetom a ďumbierom, podľa potreby dosolíme. Nakoniec do polievky zavaríme rozšľahané vajce alebo vhodíme niekoľko vajec tak, aby sa v polievke zrazili. Na záver môžeme polievku ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

 

Prepis z kuchárskej knihy Magdaleny Dobromily Rettigovej

Foto : Michaela Milbauerová

 

Potrebujete niečo do domácnosti? Odporúčame nakupovať na www.domace.sk.

Pridaj komentár

Vypočujte si rádio pomocou Real playeru Vypočujte si rádio pomocou Winampu Vypočujte si rádio pomocou WMP Vypočujte si rádio pomocou Webového prehrávača Nalaďte si rádio

Janko Hraško Práve hrá:

FS Makovica Svidnik

Ked ja sobi zaspivam

viac ... Nalaďte si televíziu

Naladte si Folklor TV