Šalát opláchneme a celý nakrájame. Krátko opražíme na masti a zalejeme mliekom. Ochutíme soľou, cukrom, korením a povaríme 5 minút (ja nechávam len prevrieť). V hrnčeku rozmiešame smotanu a hladkú múku a vylejeme za stáleho miešania do polievky. Necháme prejsť varom a odstavíme. Polievku dozdobíme kôprom.
Recept z knihy Poklady slovenskej kuchyne III. - Dolná Nitra, Horná Nitra, Tekov (S.Pilková)
- moja babka miesto sladkej smotany dávala kyslú alebo nechávala len mlieko a pridala lyžičku/dve octa - často si túto polievku robievala po návrate z roboty vo vinohrade
- toto jedlo sa dá jesť aj za studena ako omáčka - stačí viac zahustiť
Potrebujete niečo do domácnosti? Odporúčame nakupovať na www.domace.sk.