3
Nebíčko v papuľke Dedina roka 2015
JankoHrasko.sk • slovenský folklór • rádio • televízia
Recepty  >  Pražená kapusta z Dobrej Nivy
Pražená kapusta z Dobrej Nivy

Ohodnoť článok hráškami


(10/10 hráškov, hlasovali 2 )

Renáta Hrašková (krsna)

krsna Som tá, ktorej prebehnú zimomriavky pri tónoch fujary, ktorej stečie slza pri štátnej hymne a ktorej sa srdco rozbúcha, keď sa ukážu tatranské štíty.

Pražená kapusta z Dobrej Nivy

09. 07. 2013
Dobrá Niva
Okoštovali sme vo Východnej ...

Prísady

Kyslá kapusta, bravčové plece bez kosti, údená klobása, cibuľa, sladká paprika, čierne mleté korenie, cesnak, soľ

Čas prípravy

....

Príprava

 

Nie je síce sezóna kyslej kapusty, ale tento recept je tak chutný, že si na ňom môžete pošmakovať kedykoľvek chcete - respektíve kedykoľvek, keď  budete mať doma kyslú kapustu :-) 

 

Očistenú a nakrájanú cibuľu opražíme do zlatista, pridáme na kocky nakrájané bravčové plece, posypeme mletou paprikou, čiernym korením, mierne osolíme, pridáme roztlačený cesnak a dusíme vo vlastnej šťave. Občas mäso pomiešame, v prípade potreby trocha podlejeme vodou. Keď je mäso polomäkké, pridáme kyslú kapustu a spolu s mäsom dusíme dovtedy, kým kapusta nezmäkne. Pred koncom dusenia pridáme na kolieska nakrájanú údenú klobásu a všetko dobre premiešame. Na záver ešte jedlo dochutíme cesnakom a podľa potreby dosolíme (ale pozor - pretože aj kapusta, aj mäso už je slané!)

Podávame s chlebíkom a priebežne sa olizujeme aj za ušami ;-)

Dobrú chuť!

 

Potrebujete niečo do domácnosti? Odporúčame nakupovať na www.domace.sk.

Pridaj komentár

Vypočujte si rádio pomocou Real playeru Vypočujte si rádio pomocou Winampu Vypočujte si rádio pomocou WMP Vypočujte si rádio pomocou Webového prehrávača Nalaďte si rádio

Maroš Počúvate reláciu:

Kraje Slovenské - Stred

Moderuje: Maroš


Práve hrá:

LH MUCHOVCI TERCHOVA

Prednicke noty z Terchovej

viac ... Nalaďte si televíziu

Naladte si Folklor TV