Čerstvé...chrumkavé....voňavučké lupáčiky, opäť z knihy receptov zo starého Prešporka.
"Je hanba, telatienko moje, ak statočná prešporská žena nevie navariť taký guláš, aký z prešporských salónov odkukala Viedeň a pred svetom ho vyhlasuje za svoj..."
Výborná pochúťka - pečienka z diviaka, jeleňa alebo srnca v arabskej placke.
Baranina sa jedla nielen na Horehroní ako novoročné jedlo...